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VHS-Kochseminar: Wir kochen indisch: Kokosöl

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Bei der VHS Iserlohn findet ab Donnerstag, 7. März, von 18 bis 21.45 Uhr ein Kochseminar (3 Termine) „Wir kochen indisch: Kokosöl“ statt.

Zum Kochen werden in den verschiedenen Regionen Indiens unterschiedliche Öle verwendet. Sie sind die Basis für typische Gewürze in der indischen Küche - wie zum Beispiel Kreuzkümmel und schwarze Senfkörner-, deren gesundheitsfördernde Eigenschaften erst durch die Zugabe in sehr heißes Öl freigesetzt werden.

An jedem Abend dieses Seminars wird eine ausgewogene Mahlzeit zubereitet, die immer aus Reis, Fladenbrot, einem Gemüsegericht der Saison und einer Joghurtsoße (bzw. einer Linsensoße für Vegetarier) oder einem Fleischgericht besteht. Gewürztee und Dessert runden die Mahlzeit ab.

Mitzubringen sind ein scharfes Küchenmesser, Küchenschürze, Restegefäß und ein Küchentuch.

Anmeldungen unter der Kurs-Nr. 191_38250  nimmt die Volkshochschule Iserlohn, Bahnhofsplatz 2, telefonisch unter 02371 / 217-1943, schriftlich per Anmeldekarte oder online unter www.vhs-iserlohn.de entgegen. Anmeldeschluss ist am 1. März.

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