Naturpark Schwalm-Nette: Wildkräuter in der Küche

Wildkräuter sind mittlerweile beliebt in der Küche. Bei einer Veranstaltung des Naturparks Schwalm-Nette am Samstag, 25. Mai, lernen die Teilnehmer die Zubereitung und Geschmacksvielfalt der essbaren Wildpflanzen kennen. Diplom-Biologin Sandra Nievelstein zeigt, wie man die Kräuter in einem vegetarischen Fünf-Gänge-Menü verarbeitet und alltagstaugliche und vollwertige Rezepte genießt. Los geht es um 10 Uhr in der Dorper Straße 29 in Wegberg. Ende ist gegen 16 Uhr. Die Teilnahme kostet 40 Euro einschließlich selbsterstelltem Wildkräuterkochbuch, Menü, Tee und Kräuterwasser. Eine Anmeldung ist erforderlich unter der Telefonnummer 02452 / 134314 bei der Volkshochschule des Kreises Heinsberg. Wer teilnehmen möchte, sollte wetterfeste Kleidung tragen und einen Sammelkorb und ein scharfes Messer mitbringen.

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