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Beschäftigte und Kunden im Blick


Demographischer Wandel in der Gastronomie: Arbeitsmarktgespräch am 17. November
03. November 2010

Am Mittwoch, 17. November 2010, findet von 14 bis 16 Uhr im Aus- und Weiterbildungszentrum, Bavinkstraße 13 in Leer das vierte Arbeitsmarktgespräch statt. Im Fokus stehen dieses Mal Herausforderungen für Gastronomie, Hotellerie und Touristik vor dem Hintergrund der demographischen Entwicklung.

 

Der Landkreis Leer lädt in Kooperation mit der Touristik GmbH Südliches Ostfriesland Inhaber und Betriebsleitungen aus der Branche ein, um Fakten, Trends, Gestaltungsmöglichkeiten sowie gute Ansätze aus der Praxis auszutauschen und zu diskutieren.

 

„Qualifizierte Beschäftigte im demographischen Wandel halten und neue gewinnen oder eine Nachfolge für den Betrieb finden, wird bei sinkendem Potenzial an Erwerbspersonen und zunehmend älteren Belegschaften eine zentrale Zukunftsaufgabe für Betriebe“, so Landrat Bernhard Bramlage.

 

Beim Arbeitsmarktgespräch wird Dr. Armin Lewald, Ausbilder von Fachkräften für Hauswirtschaft und pensionierter Professor der Universität Oldenburg, zunächst in das Thema einführen. Nach seinem Impulsvortrag wird Hans-Jürgen Ahlmann vom DEHOGA-Bezirksverband Weser-Ems in einer Podiumsdiskussion mit Helga Brinkmann (Freizeitzentrum Ostfriesland, Café-Restaurant Ulenhoff), Reiner Brinkmann (Germania Schifffahrtsgesellschaft), Gerrit Mansholt (Akademie Überlingen Niederlassung Leer), Lars Padeken (dat lüttje Café) und Ayelt Peters (Ostfriesischer Fehnhof) über gute betriebliche Ansätze diskutieren.

 

Zur Veranstaltungsvorbereitung wird um Anmeldung bis zum 9. November gebeten: jens.krumminga@lkleer.de (E-Mail), 0491/9994-2999 (Fax). Den Anmeldevordruck

finden Sie unter www.demographie-leer.de.

 

 

Hintergrund:

 

Qualifizierungsangebote, Gesundheitsförderung, gutes Betriebsklima, Familienfreundlichkeit und gute Arbeitsbedingungen werden immer wichtiger, um die Belegschaften langfristig gesund, sachkundig, motiviert und produktiv bis zur Rente beschäftigen zu können, so Hilke Berkels, Demographiebeauftragte des Landkreises Leer.

 

Zusätzlich müssten Betriebe mit einer im Schnitt älteren Kundschaft und damit veränderten Kundenanforderung rechnen. Produkte und Dienstleistungen, deren Vermarktung und Qualitätsmerkmale sind entsprechend anzupassen, damit sich Betriebe auch künftig am Markt behaupten können.

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