Anlässlich des Deutschen Aktionstages Nachhaltigkeit findet am 4. Juni 2012 von 10.45 bis 15.15 Uhr in der Mensa „UniCampus“ auf dem Campus der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg ein Aktionstag zum Thema klimafreundliche Ernährung statt. An diesem Tag werden dort ausschließlich klimafreundliche Gerichte angeboten. Begeleitet wird der Aktionstag durch eine Ausstellung der Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt e. V. im Vorraum der Mensa. Interessierte Magdeburger sind herzlich willkommen.

Das tägliche Ernährungs- und Konsumverhalten kann einen wesentlichen Beitrag zur Verringerung klimaschädlicher Treibhausgase leisten. Ob beim Einkauf von Lebensmitteln oder bei der Wahl des Verkehrsmittels, täglich treffen wir mehrfach Entscheidungen, die unseren persönlichen ökologischen Fußabdruck beeinflussen. Deshalb fängt Klimaschutz bereits bei der Zusammenstellung des täglichen Einkaufszettels an: Weniger Fleisch, mehr Gemüse und Obst, mehr saisonale, regionale und ökologisch erzeugte Lebensmittel lautet die Faustformel für eine gesunde und zugleich klimafreundliche Ernährung. Der beachtliche Einfluss, den unsere täglichen Ernährungsgewohnheiten auf das Klima haben, wird jedoch nur selten wahrgenommen.

Deshalb wollen das Studentenwerk Magdeburg, das Umweltamt der Landeshauptstadt Magdeburg sowie die Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt e. V. mit einem Nachhaltigkeitstag in der Mensa „UniCampus“ auf das Thema klimafreundliche Ernährung aufmerksam machen und damit einen weiteren Impuls zur Implementierung des Nachhaltigkeitsgedankens setzen. So werden an diesem Tag ausschließlich vegetarische Gerichte angeboten, die aus regionalen Produkten zubereitet werden.

Mit einer Kaffee-Tassen-Aktion wird zugleich auch den Pappbechern der Kampf angesagt. Jeder Gast, der in die Mensa „UniCampus“ oder die Cafeteria im Lehrgebäude 16 seine eigene Kaffeetasse mitbringt, bekommt seinen Kaffee günstiger. Zusätzlich verkauft das Studentenwerk Magdeburg mit Kaffee gefüllte Mensa-Tassen in limitierter Edition.

Zusätzlich dazu informiert eine Ausstellung der Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt e. V. im Vorraum der Mensa über den Einfluss unseres Ernährungsverhaltens auf das Klima.

Hinweis für die Medien:

Während des Aktionstages tauschen sich im Rahmen eines Presselunchs um 11.30 Uhr in der Mensa der Beigeordnete für Kommunales, Umwelt und Allgemeine Verwaltung, Holger Platz, die Geschäftsführerin des Studentenwerkes, Dr. Gabriele Tomas, und die Studierendenvertreter der Uni, Martin Berlin und Kai Wächter, über das Thema klimafreundliche Ernährung aus und beantworten Fragen von Journalisten. Medienvertreter sind dazu herzlich eingeladen!