kassel 1100: Das beste Spanschlauchrezept Kassels - ein kulinarischer Wettbewerb
18. Oktober 2013. Zum Abschluss der Stadtteil-Aktivitäten im Rahmen der 1100 Jahr-Feier wird Wolfsanger-Hasenhecke in der Zeit vom 22. November bis 8. Dezember ein buntes Programm zusammenstellen. Ein Höhepunkt dabei ist die Suche nach dem besten Spanschlauchrezept Kassels.
Hier der Ausschreibungstext:
Liebe Bürgerinnen und Bürger Kassels,
das Landhaus Meister und der Förderverein Stadtteilkultur Wolfsanger loben hiermit im Rahmen des Stadtjubiläums Kassel 1100 einen Wettbewerb für das beste Spanschlauchrezept Kassels aus.
Da die Bürger Wolfsangers traditionell auch die „Spanschlauchbiedel“ genannt werden, liegt es nahe, in der Winterzeit dieses leckere Stangengemüse in allen Variationen zu genießen.
Teilnehmen kann jeder Kasseler, Kasselaner und Kasserläner, der seinen ersten Wohnsitz in Kassel hat und mindestens 16 Jahre alt ist.
Ziel des Wettbewerbes ist es, das beste Porree-Rezept Kassels zu finden. Von regionaler bis internationaler Küche ist jedes Rezept willkommen. Als Wettbewerbsbeiträge können Rezepte für Vorspeisen, Suppen/Eintöpfe, Aufläufe/Gratins, Gemüse und Salate eingereicht werden. Wichtig hierbei ist, dass der Hauptbestandteil aus Porree besteht.
Die Jury setzt sich aus Kasseler Köchen und Hobbyköchen zusammen. Nach einer Vorauswahl der bis zum 5. November 2013 eingereichten interessantesten Rezeptvorschläge werden 10 bis 12 Teilnehmer benachrichtigt, die ihr Rezept in geselliger Runde am 1. Dezember 2013 ab 19:00 Uhr im Landhaus Meister präsentieren dürfen (der genaue Ablauf mit Anmeldeformalitäten wird noch bekannt gegeben).
Aus den vor Ort gegarten bzw. vorgegarten Porreegerichten wird der Sieger ermittelt.
Die Teilnahmebedingungen können ab sofort unter www.landhaus-meister.de/wettbewerb oder per Post vom Landhaus Meister, Fuldatalstraße 140, 34125 Kassel, angefordert werden.
Einsendeschluss ist der 5. November 2013.
Förderverein Stadtteilkultur Wolfsanger, Gez. Berthold Pfalzgraf
kontakt / fragen: stadt kassel; büro 1100; obere königsstraße 8 / zimmer h 221; 34117 kassel; 0561.7872013; 2013@stadt-kassel.de; www.kassel-1100.de
spendenkonto: kasseler sparkasse, blz: 520 503 53, konto: 2244, verwendungszweck: stadtjubiläum
zum hintergrund: Am 18. Februar 913 unterzeichnete König Konrad I. im damaligen Chassalla oder Chassella zwei Urkunden – die ersten schriftlichen Belege für die Existenz Kassels. Ausgehend vom Datum dieser sogenannten Ersterwähnungsurkunden feiert die Stadt im Jahr 2013 ihre 1100-jährige Geschichte.
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