Unna, den 02. Juni 2015

Die indische Küche ist bekannt für exotische Gewürze und herzhafte Gerichte. Im Juni bietet die VHS zwei lehrreiche Abende, am 9. und am 23.6.2015, mit unterschiedlichen Schwerpunkten an. Am ersten Abend stehen Hülsenfrüchte im Vordergrund, die durch wertvolles pflanzliches Eiweiß und reichhaltige B – Vitamine, nicht nur für Vegetarier/innen wichtig sind. Die Mung Linse steht im Mittelpunkt des Gemüsegerichts zu dem es das Fladenbrot Chappati gibt und ein Yoghurtgericht.

Curry und Curryblätter sind im zweiten Kurs im Fokus. Sie gehören beide in die indische Küche, haben aber sonst keine weiteren Gemeinsamkeiten. Während es sich bei Curryblättern um die aromatischen Blätter eines südindischen Baumes handelt, versteht man in Indien unter Curry, ein Gericht mit würziger Soße. Ein besonderes Menue mit Mango Lassi wird am zweiten Abend gekocht.

Die Kochabende finden jeweils um 18.00 Uhr in der Harkortschule Unna statt. Pro Abend beträgt die Gebühr 20,- € inklusive Lebensmittel.

Anmeldungen nimmt die VHS unter der Telefonnummer 02303/103-714 oder www.vhs-zib.de entgegen.