Kreis Steinfurt. Der Kreis Steinfurt darf ab dem kommenden Ausbildungsjahr den Beruf des Kochs/der Köchin am Berufskolleg Tecklenburger Land in Ibbenbüren ausbilden. Die Industrie und Handelskammer Nord Westfalen hat dem Kreis kürzlich die entsprechende Ausbildungsberechtigung erteilt.

„Das ist eine tolle Nachricht“, freut sich Landrat Dr. Klaus Effing. „Schön, dass wir ab August einem jungen Menschen mehr die Möglichkeit einer qualifizierten Ausbildung bieten können.“ Die Ausbildung dauert je nach schulischer Vorbildung zweieinhalb bis drei Jahre. Die praktische Ausbildung erfolgt in der Mensa des Berufskollegs. Außerdem sind Praktika in einem Hotelrestaurant und einer Sterneküche vorgesehen. Die theoretische Ausbildung erfolgt in einer Berufsschule in Münster. Das Berufskolleg ist das erste in Deutschland mit Bio-Zertifizierung und besitzt beim Patentamt München das Markenrecht für „Ibbenbürener Glücksandsteine“.

Die Initiative zur Ausbildungsberechtigung ging von Ludger Busch aus, Küchenmeister und Lehrer am Berufskolleg. „Bei uns kochen unter meiner Anleitung jeden Tag Schüler etwa 100 Essen für Schüler. Mit einem oder einer  Auszubildenden an meiner Seite können wir den Bedürfnissen der Schülerinnen und Schüler noch besser gerecht werden. Junge Erwachsene wissen, was bei Gleichaltrigen gut ankommt“, freut sich auch Busch über die Ausbildungsberechtigung.  

Der Kreis Steinfurt wird die Ausbildungsstelle im Frühjahr ausschreiben.