Schüler erforschen Essen

Woher kommt das Gemüse, das ich täglich verzehre? Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit beim Anbau von Obst und Gemüse? Mit diesen und anderen Fragen beschäftigen sich momentan die Schüler des Wirtschaftsgymnasiums im Berufskolleg Viersen des Kreises Viersen. „Schüler erforschen Nachhaltigkeit in der Nahrungsmittelbranche“ lautet der Titel des Erasmus+ Projekts, an dem sich die Schule beteiligt.

Dazu haben die Schüler aktuell eine Umfrage zum Thema nachhaltiger Konsum und Essgewohnheiten erstellt und befragen ihre Mitschüler. Die Ergebnisse werden während eines Projekt-Treffens in Viersen im April vorgestellt und mit denen der Partnerschulen verglichen werden. Schüler aus Albino (Italien), Espoo (Finnland) und Istanbul (Türkei) sind dann zu Gast in Viersen.

Neben einem Workshop unter dem Motto „Fairtrade“ besuchen die Schüler in der Projektwoche gemeinsam konventionelle und alternative Landwirtschaftsbetriebe in der Region, um sich ein Bild über die Arbeit vor Ort zu machen. Auch die spätere Weiterverarbeitung ist dann Thema.

„Ziel des Projektes ist es, einen vernünftigen Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln und durch den Vergleich mit anderen Ländern das Bewusstsein der Schüler für Nachhaltigkeit zu schärfen“, sagt Lehrerin Susanne Janzik vom Berufskolleg Viersen. Im zweiten Jahr des Erasmus+ Projekts folgt u.a. die Herstellung eines nachhaltigen Produktes aus der Region und das Erstellen einer eigenen Website.

www.berufskolleg-viersen.de