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Obst auf Rädern: Mobile Saftpresse in der Historischen Fabrikanlage Maste-Barendorf

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Am Donnerstag, 5. Oktober, besteht von 8 bis 17 Uhr wieder die Möglichkeit, in der Historischen Fabrikanlage Maste-Barendorf (Baarstraße 220-226) die eigenen, unbehandelten Äpfel zu Apfelaft pressen zu lassen.

Die angelieferten Äpfel werden nach dem Reinigen zu einer Maische zerklei­nert und anschließend gepresst. Im Pasteurisator wird der fri­sche Saft auf achtzig Grad  erhitzt und direkt keimfrei in „Bag-in-Box“-Packungen abgefüllt. Er ist dadurch ohne Zusätze länger als ein Jahr haltbar, angebro­chen immer noch zwei bis drei Monate. Ab fünfzig Kilo bekommt man Saft aus eigenen Äpfeln, bei geringeren Mengen sind Mischungen möglich.

Allgemein gilt: Je besser die Äpfel, desto besser der Saft! Darum (bitte nur ganze, saubere Früchte ohne Faulstellen mitbringen, Druck­stellen sind jedoch kein Problem). Und je mehr verschiedene Apfelsorten gemischt werden, desto aromatischer ist der Saft. Die Kosten für ein Fünf-Liter-Gebinde betragen fünf Euro und für ein Zehn-Liter-Gebinde neun Euro. (Der Karton kann im nächsten Jahr wiederverwendet werden, ein Euro wird dafür gut geschrieben.)

Terminvereinbarungen für Obst­anlieferungen können telefonisch unter 02373 / 39 79 5­40 (mon­tags von 9 bis 11 Uhr, diens­tags, donnerstags und freitags von 17 bis 19 Uhr) getroffen werden.

Weitere Informationen finden Interessierte im Internet unter www.obst-auf-raedern.de.

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