Seit einigen Wochen gibt es einen gastronomischen Neuzugang in Hanau, der schon viel von sich reden gemacht hat: Das SenDo in der kleinen Nürnberger Passage (zwischen Salzstraße 21 und Nürnberger Straße) hat sich mit seinen Sushi-Kreationen und anderen asiatischen Spezialitäten in kürzester Zeit ein Stammpublikum und viel positives Feedback in den sozialen Medien erarbeitet.

Oberbürgermeister Claus Kaminsky besuchte nun das neue Lokal gemeinsam mit Martin Bieberle, Geschäftsführer der Hanau Marketing GmbH, um dem jungen vietnamesische Gastronomenehepaar zur Eröffnung zu gratulieren. Dabei ließen es sich die Gastgeber nicht nehmen einige Kostproben zu reichen, die große Begeisterung und großes Lob bei den Gästen hervorriefen.

Im SenDo gibt es neben Sushi und Sashimi in allen Variationen auch warme japanische und vietnamesische Spezialitäten. „Meine Mutter arbeitet in der Küche mit. Sie ist eine ausgezeichnete Köchin und bereitet jeden Tag alles frisch vor“, berichtet Nguyen Van Ha, der selbst ausgebildeter Koch ist und gemeinsam mit seiner Frau Hong Ngoc auch den Service bestreitet. Er selbst fahre viermal pro Woche morgens zum Flughafen, um dort Fisch abzuholen, der fangfrisch aus Schottland oder Norwegen einfliege. „Nur so kann ich wirklich die Qualität erhalten, die ich für meine Speisen benötige“, erklärt er.

„Ein Lokal wie Ihres hat uns noch gefehlt in Hanau“, sagte der OB. „Sie überzeugen mit Geschmack, Qualität und Kreativität. Das ist genau was eine werdende Großstadt wie Hanau braucht!“ Auch Hanau Marketing-Chef Bieberle ist überzeugt, dass sich die Qualität der Speisen und des Angebots in Hanau und Umgebung herumsprechen wird. „Die Immobilie hier ist ideal, sie hat bisher nur auf das richtige Konzept gewartet!“, stellte er fest.

Familie Nguyen lebte und arbeitete zuvor in Nürnberg. Die beiden besuchten Freunde in Hanau, als sie das leerstehende Lokal in der Passage entdeckten und sich darin verliebten. „Meine Frau war besonders von dem schönen Außenbereich begeistert und wollte das Lokal unbedingt!“ berichtet Nguyen, der lange Jahre als Koch in einem japanischen Restaurant gearbeitet hat und mit einem Partner eine eigene Gastronomie in Nürnberg leitete. Mit dem SenDo haben die Eheleute nur ihr eigenes kleines Familienunternehmen in Hanau gegründet, das bereits sehr erfolgreich angelaufen ist. „Wir wünschen Ihnen sehr viel Erfolg in Hanau und versprechen, dass Sie uns hier noch oft als Gäste wiedersehen werden!“, versprachen Kaminsky und Bieberle.

Öffnungszeiten: Montag - Samstag 11:00 – 22:30 Uhr und Sonntag 17:30 – 22:30 Uhr

Telefonnummer: 06181-9544568

E-Mail: www.sendo-hanau.de

Postanschrift: Salzstraße 21, 63450 Hanau