Meldungsdatum: 29.09.2026
Das Nachhaltigkeitszentrum Braunschweig (NHZ), Bohlweg 55, startet mit einem vielseitigen Programm in den Herbst. Mit dem neuen Format „Internationale vegetarische Kochworkshops“ findet ein besonderes Highlight direkt zu Beginn des Monats statt: Am Montag, 5. Oktober, von 18 bis 20:30 Uhr, lädt das NHZ zu einer kulinarischen Reise nach Peru ein.
Unter der fachkundigen Leitung von Silvia Baltazar entdecken die Teilnehmenden die Vielfalt der peruanischen Küche – ohne Fleisch und Fisch, dafür mit Fokus auf traditionelle, nährstoffreiche und pflanzliche Zutaten. Peru gilt als eines der kulinarischen Zentren Südamerikas und bietet eine faszinierende Palette an Aromen, die die Teilnehmenden des Workshops kennenlernen werden. Neben dem gemeinsamen Zubereiten der Speisen steht das Probieren der peruanischen Spezialitäten im Vordergrund. Eine rechtzeitige und verbindliche Anmeldung per E-Mail an nachhaltigkeitszentrum@braunschweig.de ist erforderlich. Der Eintritt ist frei.
Der Kochworkshop ist Teil des breit gefächerten Oktober-Programms, mit dem das Nachhaltigkeitszentrum Braunschweig auch in diesem Herbst wieder praktische Impulse für einen klimaverträglichen Alltag geben möchte. Im Oktober stehen unter anderem Veranstaltungen zu Wärmepumpen, Solarenergie, Altbausanierung, Agrarklimaschutz, Nachhaltigkeit im Alltag, Heilmittel aus der Natur, Snacks für Kinder und eine Filmvorführung im Rahmen der Fair Finance Week auf dem Programm. Das vollständige Monatsprogramm mit allen weiteren Veranstaltungen ist auf der Webseite des Zentrums verfügbar: www.braunschweig.de/nachhaltigkeitszentrum.
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