(SMS) Kaffeehauskultur um 1900 können Besucherinnen und Besucher der Ausstellung "Kaffee - ernten. rösten. mahlen." im Stadtmuseum Münster erleben. Eine nach Vorbildern aus der Jahrhundertwende gestaltete Schautorte gehört zur Inszenierung eines münsterschen Cafés. Konditormeister Thomas Stürznickel schuf ein aufwendiges Torten-Kunstwerk nach diesem Foto von Meisterstücken des Konditors Arthur Jüngst aus dem Café Schucan um 1910. Zwölf Stunden benötigte Stürznickel - einer der raren Fachleute, die diese Kunst noch beherrschen und sie im Berufskolleg Adolph-Kolping-Schule an den Nachwuchs weitergibt - für die Herstellung des filigranen Backwerks.

Foto: Stadt Münster. Veröffentlichung mit dieser Pressemitteilung honorarfrei.

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Kaffeeausstellung