"Seit Ende vergangener Woche werden insbesondere aus Norddeutschland, aber auch aus Hessen ungewöhnlich viele EHEC-Fälle gemeldet, bei denen zusätzlich zum Durchfall noch ein Nierenversagen auftritt", berichtet Gesundheitsamt-Leiter Dr. Norbert Schulze Kalthoff. Die Ursache sei noch nicht geklärt. "Bekannt ist aber, dass der Erreger zum Beispiel von ungereinigtem rohem Gemüse, von rohem Fleisch oder Rohmilch übertragen werden kann", so der Mediziner.

Wer bei sich blutigen Durchfall feststellt, sollte umgehend einen Arzt aufsuchen und besonders strenge Hygiene-Maßstäbe anlegen, beispielsweise durch häufiges, gründliches Händewaschen. "Vor allem Kleinkinder und ältere, abwehrgeschwächte Personen könnten bei mangelhafter Hygiene von dem Krankheitskeim sehr schwer getroffen werden", so Dr. Schulze Kalthoff.

Dr. Michael Lürwer, Leiter der für Infektionsschutz und Umwelthygiene zuständigen Abteilung des Gesundheitsamtes, gibt folgende Tipps zum Umgang mit Gemüse, Fleisch- und Milchprodukten:

• Gemüse und Obst, das roh gegessen wird, immer gründlich reinigen;
• Fleischprodukte vor dem Verzehr bei mindestens 70 Grad mehr als zehn Minuten garen;
• ausschließlich wärmebehandelte Milchprodukte (z. B. pasteurisierte Milch) verzehren;
• beim Zubereiten von Gemüse - auch wenn es später noch gekocht wird - auf saubere Hände achten;
• benutzte Schnittplatten, Messer und Geräte erst spülen, bevor sie für andere Lebensmittel verwendet werden.

Wer Fragen hat, kann sich im Gesundheitsamt an Dr. Norbert Schulze Kalthoff (Tel. 4 92-53 00) und Dr. Michael Lürwer (Teil 4 92-53 30) wenden.