Dies unterstützt die Annahme, dass die Übertragung von Mensch zu Mensch eine untergeordnete Rolle spielt, der Verzehr von betroffenen Lebensmitteln hingegen große Bedeutung hat.

Deshalb ist das Einhalten von Hygiene-Regeln, vor allem in Zusammenhang mit der Verarbeitung und dem Verzehr von Lebensmitteln, entscheidend. Vor jedem Umgang mit Lebensmitteln sollten die Hände gründlich gewaschen werden. Da der Erreger auf dem Gemüse zu finden ist, bieten eine gründliche Reinigung der Oberfläche unter fließendem Wasser sowie das Schälen des Gemüses einen großen Schutz. Wer ganz sicher gehen möchte, sollte das Gemüse entsprechend der Empfehlung des Robert-Koch Instituts vor dem Essen gründlich garen – mindestens zehn Minuten lang bei 70 Grad. Arbeitsflächen und Arbeitsgeräte in der Küche sollten besonders sauber gehalten werden.

Alle Informationen zu Symptomen, Infektionsschutz und mehr finden Sie auf den Seiten des Kreisgesundheitsamts unter www.kreis-re.de.

Die Kreisverwaltung Recklinghausen im Überblick
Der Kreis Recklinghausen ist mit über 630.000 Einwohnern der bevölkerungsreichste Kreis Deutschlands. Besonders auffällig ist in diesem Kreis die Vielfalt: Von der Industriezone des Ruhrgebiets zu den ländlichen Strukturen des Münsterlandes gibt es im Kreis Recklinghausen alle Facetten zu sehen und zu erleben. In der Region finden Einwohner und Besucher einen bunten Mix an kulturellen Angeboten – angeführt von den Ruhrfestspielen und dem Grimme Preis über Kleinkunst und Kabarett bis zu Konzerten aller Art. Der „Vestische Kreis“, wie er auch genannt wird, überrascht mit viel Grün und Wasser. Die Haard und die Hohe Mark laden zu kleineren und größeren Wanderungen, Ausritten und Radtouren ein, von den Bergehalden des Reviers hat man eine beeindruckende Aussicht über das mittlere Ruhrgebiet bis hin zum Münsterland. Zum Kreis Recklinghausen gehören zehn Städte: Castrop-Rauxel, Datteln, Dorsten, Gladbeck, Haltern am See, Herten, Marl, Recklinghausen, Oer-Erkenschwick und Waltrop. Die Kreisverwaltung Recklinghausen ist unter anderem zuständig für das Straßenverkehrsamt, das Gesundheitswesen, Veterinäramt, Katastrophen-, Zivil- und Feuerschutz, Geodaten, Erziehungsberatung, sie ist Umwelt- und Wasserbehörde und vieles mehr. Alle Dienstleistungen der Kreisverwaltung gibt es im Internet: www.kreis-re.de.